Lavez et dénoyautez les prunes. Passez la chair au mixeur de façon à obtenir une purée fine. Ajoutez le jus des citrons pressés à cette purée ...

Ouvrez la viande dans son épaisseur de façon à avoir une poche où vous mettrez la farce. Mélangez la mie de pain, les oeufs durs hachés et la ...

Coupez 4 tranches de pain en petits dés, les deux dernières en triangles. Faites dorer les petits croûtons à l'huile en remuant souvent et les ...

Faire pocher les seiches, faire ouvrir les moules et les praires, les laver dans leur eau, puis les ajouter aux seiches et aux crevettes. Mélanger ...

Verser de la purée de châtaigne dans du bouillon de poulet, mélanger, ajouter du persil haché, sel, poivre, muscade, de la crème liquide et des ...

Pour 4 personnes: 1 cardon, 100 g de parmesan, 150 g de chair de porc, 100 g de beurre, 50 g de concentré de tomate, 60 g de farine, 1 dl d'huile, 1 ...

Mettre à revenir 1 kg de paleron ,sel, poivre, ajouter 1 gros oignon coupé, 5 gousses d'ail écrasée, thym, laurier, cerfeuil. Ajouter 2 tomates ...

Préparation: Nettoyez, lavez et faites cuire les épinards dans une eau bouillante salée pendant environ un quart d'heure. Egouttez-les. D'autre ...

800 g de steak haché 10 filets d'anchois 2 oeufs crus 1 oeuf dur 50 g de beurre 2 c à soupe d'huile 150 g de crème fraîche 1 oignon 2 ...

Couper les aubergines non épluchées par le milieu les faire saisir à l'huile dans une poêle et les ranger dans un plat allant au four. Lorsque la ...